Ingrédients
Ustensiles
Tartines de Pois Chiches Épicées et Avocat
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10 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez nos délicieuses tartines de pois chiches épicées et avocat, une recette veggie simple, rapide et tendance, parfaite pour les amateurs de cuisine saine et gourmande !
1. Préparer la purée de pois chiches
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches égouttés, le tahini, le paprika fumé, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Griller le pain
Dans une poêle, faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés. Cela prendra environ 5 minutes.
3. Préparer l'avocat
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis écrasez-le grossièrement à l'aide d'une fourchette. Ajoutez un peu de sel et de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
4. Assembler les tartines
Sur chaque tranche de pain grillé, étalez une généreuse couche de la purée de pois chiches, puis ajoutez une cuillerée d'avocat écrasé par-dessus. Garnissez avec des feuilles de roquette.
5. Servir
Servez les tartines immédiatement, accompagnées d'un filet d'huile d'olive et d'un saupoudrage de paprika fumé pour rehausser les saveurs.