Ingrédients
Ustensiles
Tartines de Courgettes Rôties, Feta et Pesto de Menthe
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de tartines de courgettes rôties à la feta et au pesto de menthe, parfaite pour un repas léger et savoureux !
1. Préparer les courgettes
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
2. Assaisonner et rôtir
Dans un plat, disposez les rondelles de courgettes, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez pour bien enrober les courgettes. Rôtissez au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Préparer le pain
Pendant que les courgettes rôtissent, faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Assembler les tartines
Sur chaque tranche de pain, étalez une généreuse cuillère de pesto de menthe, puis disposez les rondelles de courgettes rôties sur le dessus. Emiettez la feta par-dessus.
5. Ajouter une touche finale
Pour une touche gourmande, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur chaque tartine avant de servir.
6. Déguster
Servez immédiatement et dégustez ces délicieuses tartines chaudes ou à température ambiante.