Ingrédients
400g escalopes de poulet
2 pêches mûres
2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café miel
1 échalote
sel
poivre
quelques feuilles basilic frais
Ustensiles
couteau
planche à découper
poêle
cuillère en bois
assiette
Émincé de Poulet aux Pêches et Sauce Balsamique
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
400g escalopes de poulet
2 pêches mûres
2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café miel
1 échalote
sel
poivre
quelques feuilles basilic frais
Ustensiles
couteau
planche à découper
poêle
cuillère en bois
assiette
Découvrez cette recette d'émincé de poulet aux pêches, facile et rapide à préparer. Un plat sucré-salé tendance parfait pour l'été, avec une touche gourmande.
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Découper les escalopes de poulet en fines lamelles. Éplucher et émincer l’échalote. Laver les pêches, les dénoyauter et les couper en quartiers.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les lamelles de poulet et l’échalote émincée. Faire cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
3. Ajouter les pêches
Incorporer les quartiers de pêches dans la poêle avec le poulet. Ajouter le vinaigre balsamique et le miel. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser cuire encore 5 minutes en remuant délicatement.
4. Finition et présentation
Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir chaud dans une assiette, garni de quelques feuilles de basilic frais. Accompagner de riz ou de quinoa si désiré.