Ingrédients
Ustensiles
Tartines de Chèvre Fumé, Tomates Cerises Rôties et Pesto Maison
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10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de tartines de chèvre fumé, accompagnées de tomates cerises rôties et d'un pesto maison. Un plat végétarien rapide et savoureux, parfait pour l'été !
1. Préparation des tomates cerises rôties
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates cerises et disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez, puis enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.
2. Préparation du pesto maison
Pendant que les tomates cuisent, mettez dans un mixeur le basilic frais, les pignons de pin, la gousse d'ail, le parmesan et le jus de citron. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
3. Toaster le pain
Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Montage des tartines
Sur chaque tranche de pain, étalez généreusement le pesto maison, ajoutez des tranches de fromage de chèvre fumé, puis disposez les tomates cerises rôties par-dessus.
5. Dégustation
Servez immédiatement les tartines chaudes ou tièdes, garnies d'un filet d'huile d'olive et éventuellement d'un peu de basilic frais pour décorer.