Ingrédients
Ustensiles
Tartine de Poisson Blanc à l'Avocat et Sauce Épicée
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10 minutes
5 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse tartine de poisson blanc à l'avocat, surmontée d'une sauce épicée. Simple et rapide, parfaite pour un déjeuner tendance et savoureux !
1. Préparer le pain
Toastez les tranches de pain de campagne dans un grille-pain ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Cuire le poisson
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites cuire les filets de poisson à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
3. Préparer l'avocat
Pendant que le poisson cuit, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, et écrasez-le légèrement avec une fourchette. Assaisonnez avec le jus de citron vert pour éviter qu'il noircisse.
4. Faire la sauce épicée
Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, la moutarde, la sriracha, une pincée de sel et de poivre. Ajustez le niveau de piquant selon vos goûts.
5. Assembler la tartine
Sur chaque tranche de pain toasté, étalez une couche d'avocat écrasé, puis déposez le filet de poisson chaud par-dessus. Arrosez de sauce épicée et parsemez de ciboulette ciselée.
6. Servir
Servez immédiatement en accompagnant éventuellement d'une petite salade verte pour une touche de fraîcheur.