Ingrédients
Ustensiles
Tartine de Patate Douce Rôtie et Avocat
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette tendance de tartine de patate douce rôtie garnie d'avocat et de feta, parfaite pour un déjeuner léger et savoureux.
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparez la patate douce
Lavez la patate douce, épluchez-la puis coupez-la en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Assaisonnez
Dans un bol, mélangez les rondelles de patate douce avec de l'huile d'olive, le paprika, du sel et du poivre.
4. Rôtissez
Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Préparez les tartines
Pendant ce temps, faites toaster les tranches de pain complet. Écrasez l'avocat dans un bol avec le jus de citron, du sel et du poivre.
6. Assemblez
Sur chaque tranche de pain, étalez l'avocat écrasé, puis ajoutez une rondelle de patate douce rôtie sur le dessus.
7. Garnissez
Émiettez la feta par-dessus et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
8. Servez
Dégustez ces tartines chaudes, parfaites pour un déjeuner léger ou un apéritif gourmand!