Ingrédients
Ustensiles
Tartine de Cabillaud aux Épinards et Crème de Citron
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse de tartines de cabillaud aux épinards et crème de citron. Un plat tendance, frais et gourmand qui séduira tous les amateurs de poisson !
1. Préparer le cabillaud
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le cabillaud, salez et poivrez. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
2. Cuire les épinards
Ajoutez les épinards dans la poêle avec le cabillaud durant les 2 dernières minutes de cuisson. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
3. Préparer la crème de citron
Dans un mixeur, combinez la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, un peu de sel et de poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Monter les tartines
Faites griller les tranches de pain de campagne. Sur chaque tartine, étalez une généreuse couche de crème de citron, ajoutez le cabillaud et les épinards par-dessus.
5. Garnir et servir
Parsemez les tartines de graines de sésame pour une touche croquante et servez immédiatement.