Ingrédients
Ustensiles
Tarte Salée aux Asperges Vertes et Fromage de Chèvre
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse tarte salée aux asperges vertes et fromage de chèvre, une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour vos repas de printemps !
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez les asperges
Lavez les asperges vertes et coupez les extrémités dures. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
3. Préparez la base de la tarte
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
4. Préparez la garniture
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, salez et poivrez.
5. Garnissez la tarte
Versez le mélange au fromage de chèvre sur la pâte. Disposez les asperges cuites de manière harmonieuse sur le dessus.
6. Enfournez
Enfournez la tarte pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
7. Servez
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Décorez avec des feuilles de basilic frais.