Ingrédients
Ustensiles
Tarte Fine aux Pommes et Fromage de Chèvre
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse tarte fine aux pommes et fromage de chèvre, facile à réaliser, idéale pour une entrée ou un plat léger de saison!
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et étalez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour l'affiner.
3. Découpe et piquage
Placez la pâte dans le plat à tarte en la gardant dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Préparation des pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et tranchez-les finement. Disposez-les harmonieusement sur la pâte.
5. Ajout du fromage de chèvre
Émiettez le fromage de chèvre sur les tranches de pommes de manière uniforme.
6. Miel et cannelle
Arrosez le tout avec le miel et saupoudrez de cannelle.
7. Dorure
Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine pour une belle dorure.
8. Cuisson
Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
9. Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide.