Ingrédients
2 filets de saumon
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 carotte
1 poivron rouge
100 g haricots verts frais
1 citron (pour le jus)
sel et poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
bol
Saumon Sauté Sauce Miel-Moutarde et Légumes Croquants
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de saumon
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 carotte
1 poivron rouge
100 g haricots verts frais
1 citron (pour le jus)
sel et poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
bol
Découvrez notre recette simple et rapide de saumon sauté avec une sauce miel-moutarde, accompagné de légumes croquants. Parfait pour un dîner savoureux et tendance !
Préparation :
1. Préparer les légumes
Épluchez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets. Épépinez le poivron rouge et tranchez-le en lanières. Lavez les haricots verts.
2. Faire la sauce
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Cuire les légumes
Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, ajoutez les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
4. Cuire le saumon
Dans la même poêle, poussez les légumes sur le côté et ajoutez les filets de saumon. Faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de sauce miel-moutarde.
5. Servir
Servez le saumon chaud, nappé de reste de sauce, avec les légumes croquants à côté. Dégustez immédiatement.