Ingrédients
Ustensiles
Tarte aux Poireaux et au Fromage de Chèvre
2
15 minutes
30 minutes
Ingrédients
Ustensiles
1. Préparation des poireaux
Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Préparation de l'appareil à quiche
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
3. Assemblage de la tarte
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Répartissez les poireaux cuits sur la pâte, puis versez l'appareil à quiche par-dessus. Si désiré, ajoutez le gruyère râpé sur le dessus.
4. Cuisson
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
5. Dégustation
Servez la tarte chaude ou tiède avec une petite salade verte pour un repas léger et savoureux.