Ingrédients
300g Thon rouge frais
1 Avocat mûr
1 Mangue
2 cuillères à soupe Sauce soja
1 cuillère à soupe Jus de citron vert
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 Piment rouge (optionnel)
Quelques branches Coriandre fraîche
Sel et poivre au goût
Ustensiles
Couteau
Planche à découper
Bol
Cuillère en bois
Emporte-pièce (facultatif)
Tartare de Thon Rouge à l'Avocat et Mangue
2
20 minutes
0 minutes
Ingrédients
300g Thon rouge frais
1 Avocat mûr
1 Mangue
2 cuillères à soupe Sauce soja
1 cuillère à soupe Jus de citron vert
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 Piment rouge (optionnel)
Quelques branches Coriandre fraîche
Sel et poivre au goût
Ustensiles
Couteau
Planche à découper
Bol
Cuillère en bois
Emporte-pièce (facultatif)
Découvrez cette recette de Tartare de Thon Rouge à l'Avocat et Mangue, fraîche et tendance, parfaite pour une entrée légère et savoureuse.
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez le thon rouge en petits dés d'environ 1 cm. Mettez-les dans un bol.
2. Préparer l'avocat et la mangue
Retirez le noyau de l'avocat et de la mangue, puis coupez-les en dés de taille similaire au thon.
3. Mélanger les ingrédients
Dans le bol contenant le thon, ajoutez les dés d'avocat et de mangue.
4. Assaisonner
Ajoutez la sauce soja, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le piment découpé (si utilisé) et la coriandre ciselée. Mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
5. Rectifier l'assaisonnement
Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon votre convenance.
6. Présenter le tartare
Pour une belle présentation, utilisez un emporte-pièce pour former le tartare dans une assiette. Servez immédiatement.