Tartare de Thon aux Agrumes et Avocat

15 minutes

0 minute

250g Thon rouge frais

1 Avocat

1 Pamplemousse rose

1 Orange

1 Citron vert

2 cuillères à soupe Huile d'olive

1 cuillère à café Sauce soja

1 cuillère à café Coriandre fraîche (hachée)

1 Sel

1 Poivre

Couteau de chef

Planche à découper

Bol

Cuillère ou spatule

Emporte-pièce (facultatif)

Découvrez une recette tendance et fraîche de tartare de thon aux agrumes et avocat, parfaite pour une entrée estivale ou un plat léger. Idéale pour les débutants en cuisine !

Préparation :

Coupez le thon rouge frais en petits dés et placez-les dans un bol.

Pelez à vif le pamplemousse et l'orange, puis prélevez les segments en évitant les membranes.

Ouvrez l'avocat, retirez le noyau, et détaillez la chair en petits dés.

Ajoutez dans le bol les segments d'agrumes et l'avocat. Arrosez d'huile d'olive, de sauce soja, et ajoutez la coriandre. Salez et poivrez.

Mélangez délicatement les ingrédients pour ne pas écraser l'avocat.

Utilisez un emporte-pièce pour donner une belle forme au tartare sur l'assiette, puis décorez avec quelques feuilles de coriandre.

Servez immédiatement, accompagné de tranches de pain grillé ou de crackers.