Tartare de Saumon à l'Avocat et Concombres Croquants

15 minutes

0 minutes

200 g saumon frais

1 avocat mûr

1 concombre

1 citron vert

1 cuillère à soupe huile d'olive

1 cuillère à café sauce soja

1 cuillère à café sésame grillé

quelques brins ciboulette

sel et poivre au goût

couteau

planche à découper

bol

cuillère

râpe (pour le concombre si souhaité)

Découvrez une recette simple et saine de tartare de saumon frais, associé à de l'avocat crémeux et des concombres croquants. Parfaite pour une entrée légère ou un plat principal d'été !

Préparation :

Coupez le saumon frais en petits dés. Placez-le dans un bol.

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, puis à l'aide d'une cuillère, récupérez la chair et coupez-la en dés. Ajoutez-les au bol avec le saumon.

Lavez le concombre, puis épluchez-le si vous le souhaitez. Coupez-le en fines rondelles ou en dés, puis ajoutez au bol.

Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, la sauce soja, le sel et le poivre au mélange. Mélangez délicatement.

Garnissez avec les brins de ciboulette coupés et le sésame grillé. Servez frais, idéalement avec des crackers ou en entrée.