Ingrédients
Ustensiles
Tartare de Saumon à l'Avocat et aux Agrumes
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15 minutes
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Ustensiles
Découvrez notre recette facile de Tartare de Saumon à l'Avocat et aux Agrumes, un plat frais et tendance parfait pour les soirées d'été.
1. Préparation des ingrédients
Commencez par couper le saumon frais en petits dés à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Réservez dans un saladier.
2. Préparer l'avocat
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, puis à l'aide d'une cuillère, sortez la chair et coupez-la en dés. Ajoutez-les au saumon.
3. Préparer les agrumes
Pelez l'orange à vif et coupez-la en morceaux, puis pressez le jus du citron vert. Incorporez le tout dans le saladier.
4. Assaisonnement
Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et la moutarde à l'Ancienne. Versez ce mélange sur le tartare.
5. Ajout de la ciboulette et assaisonnement final
Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au mélange. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement.
6. Dresser le tartare
Pour une belle présentation, dressez le tartare dans des cercles de présentation ou directement dans des assiettes.
7. Servir
Servez immédiatement, accompagné de tranches de pain grillé ou de crackers.