Galette de Pois Chiches aux Épinards et Feta

15 minutes

20 minutes

Ingrédients

200 g pois chiches cuits

150 g épinards frais

100 g feta

2 oeufs

1 c. à soupe farine de blé (ou sans gluten)

1 c. à café cumin moulu

1 c. à café sel

1/2 c. à café poivre

2 c. à soupe huile d'olive

Ustensiles

bol

mixeur

poêle

spatule

assiette

Découvrez une délicieuse galette de pois chiches aux épinards et feta, parfaite pour un repas rapide et végétarien. Une recette saine et gourmande qui séduira tous les palais !

Préparation :

1. Préparer la pâte

Dans un bol, placez les pois chiches cuits, les épinards frais, les œufs, la farine, le cumin, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Incorporer la feta

Émiettez la feta dans le mélange puis remuez délicatement avec une spatule.

3. Chauffez la poêle

Dans une poêle antiadhésive, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.

4. Cuire les galettes

Versez des portions de pâte dans la poêle pour former des galettes d'environ 8 cm de diamètre. Faites cuire chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Servir

Servez les galettes chaudes accompagnées d’une salade verte ou d'une sauce au yaourt à l’ail pour un repas complet et savoureux.

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