Ingrédients
200g saumon frais
1 mangue mûre
1 avocat
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café sauce soja
1 petit piment rouge (facultatif)
coriandre fraîche au goût
sel et poivre au goût
Ustensiles
couteau
planche à découper
bol
cuillère
assiette
Tartare de Saumon à la Mangue et à l'Avocat
2
15 minutes
0 minute
Ingrédients
200g saumon frais
1 mangue mûre
1 avocat
1 cuillère à soupe jus de citron vert
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café sauce soja
1 petit piment rouge (facultatif)
coriandre fraîche au goût
sel et poivre au goût
Ustensiles
couteau
planche à découper
bol
cuillère
assiette
Découvrez cette recette facile et rapide de tartare de saumon à la mangue et à l'avocat, parfaite pour un repas frais et tendance. Idéale pour les soirées d'été ou un dîner léger.
Préparation :
1. Préparer le saumon
Vérifiez que le saumon est sans arêtes, puis coupez-le en petits dés.
2. Couper la mangue et l'avocat
Épluchez la mangue et l'avocat. Coupez-les en petits dés similaires à ceux du saumon.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélangez le saumon, la mangue, l'avocat, le jus de citron vert, l’huile d’olive, la sauce soja et le piment rouge haché si vous souhaitez une note épicée.
4. Assaisonner
Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez la coriandre fraîche hachée.
5. Service
Disposez le tartare dans des emporte-pièces sur des assiettes et servez immédiatement, accompagné de chips de tortilla ou de toast.