Ingrédients
Ustensiles
Escalopes de Poulet à la Crème de Champignons et Épices
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide d'escalopes de poulet à la crème de champignons, parfaite pour un dîner savoureux et tendance, tout en utilisant des ingrédients frais et de saison !
1. Préparation des ingrédients
Émincez finement l'oignon et coupez les champignons en tranches.
2. Cuisson des oignons et champignons
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau (environ 5 minutes).
3. Préparation de la sauce
Incorporez la crème fraîche dans la poêle avec les champignons et les oignons. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
4. Cuisson des escalopes de poulet
Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre. Faites cuire les escalopes environ 5-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Assemblage final
Une fois les escalopes cuites, nappez-les généreusement de la sauce aux champignons. Parsemez de persil frais haché avant de servir.