Ingrédients
Ustensiles
Tacos Végétariens aux Légumes Grillés et Salsa de Mangue
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et délicieuse de tacos végétariens garnis de légumes grillés et d'une salsa de mangue rafraîchissante. Parfait pour un repas rapide et tendance !
1. Préparation des légumes
Lavez et coupez la courgette, le poivron, la carotte et les champignons en petits dés.
2. Grillage
Chauffez une poêle ou un gril avec l'huile d'olive. Ajoutez les légumes coupés, le sel et le poivre. Faites griller pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
3. Préparation de la salsa
Pendant que les légumes grillent, pelez et découpez la mangue, l'oignon rouge et l'avocat. Dans un récipient, mélangez ces ingrédients avec la coriandre hachée et le jus de citron vert.
4. Montage des tacos
Une fois les légumes grillés, prenez les tortillas de maïs, ajoutez une généreuse cuillerée de légumes grillés, puis une cuillerée de salsa de mangue et d'avocat sur le dessus.
5. Servir
Pliez les tortillas et servez immédiatement, accompagnées d'un quartier de citron vert si désiré.