Tacos de Poisson Épicés aux Mangues et Avocat

10 minutes

15 minutes

Ingrédients

400 g filets de poisson blanc (merlu, cabillaud ou lieu)

1 mangue

1 avocat

1 citron vert

2 tortillas de maïs

1 c. à soupe huile d'olive

1 c. à café paprika

1 c. à café cumin en poudre

1/2 c. à café piment d'Espelette (ou autre piment au goût)

sel

poivre

quelques branches coriandre fraîche (pour garnir)

1 petit oignon rouge

Ustensiles

casserole

poêle

planche à découper

couteau

spatule

Découvrez notre recette simple et savoureuse de tacos au poisson épicé, agrémentés de mangue juteuse et d'avocat crémeux. Parfait pour un repas rapide et tendance !

Préparation :

1. Préparer le poisson

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de poisson en les enrobant bien de la marinade. Laissez reposer pendant 5 minutes.

2. Cuire le poisson

Chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poisson marinés et faites cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Émiettez le poisson avec une spatule.

3. Préparez les garnitures

Pendant que le poisson cuit, coupez la mangue et l'avocat en petits dés. Émincez l'oignon rouge.

4. Assembler les tacos

Chauffez légèrement les tortillas dans une poêle. Disposez du poisson émietté, des dés de mangue et d'avocat sur chaque tortilla. Arrosez d'un filet de jus de citron vert et ajoutez l'oignon rouge.

5. Garnir et servir

Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert à côté pour encore plus de fraîcheur.

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