Ingrédients
100 g farine de sarrasin
250 ml eau
1 oeuf
200 g épinards frais
100 g fromage de chèvre
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
saladier
poêle
spatule
fouet
Galette de Sarrasin aux Épinards et Fromage de Chèvre
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
100 g farine de sarrasin
250 ml eau
1 oeuf
200 g épinards frais
100 g fromage de chèvre
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
saladier
poêle
spatule
fouet
Découvrez la recette facile et rapide de la galette de sarrasin aux épinards et fromage de chèvre, une délicieuse option végétarienne parfaite pour un repas sain et savoureux !
Préparation :
1. Préparer la pâte à galette
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, l'eau et l'œuf. Ajoutez une pincée de sel et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Cuire les épinards
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient complètement fanés. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Cuire la galette
Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et versez une louche de pâte. Faites cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Garnir la galette
Sur la galette cuite, disposez les épinards, émiettez le fromage de chèvre par-dessus et pliez la galette en deux.
5. Servir
Servez chaud avec une petite salade verte en accompagnement pour un repas équilibré et gourmand!