Ingrédients
Ustensiles
Tacos de Poisson Pané et Coulis d'Avocat
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et délicieuse de tacos de poisson pané, accompagnés d'un coulis d'avocat crémeux. Parfait pour une soirée d'été!
1. Préparation du poisson
Préchauffez votre poêle à feu moyen. Battez l'œuf dans une assiette creuse. Trempez chaque filet de poisson dans l'œuf, puis enrobez-le de chapelure.
2. Cuisson des filets de poisson
Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle chaude. Faites cuire les filets de poisson panés pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3. Préparation du coulis d'avocat
Pendant que le poisson cuit, placez l'avocat dans le mixeur avec le jus d'un citron vert, un peu de sel et un peu d'eau. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Montage des tacos
Chauffez les tortillas de maïs dans une poêle à sec pendant 30 secondes de chaque côté. Répartissez le poisson pané sur les tortillas, ajoutez des morceaux de tomate et nappez généreusement de coulis d'avocat.
5. Dégustation
Servez vos tacos chauds, accompagnés d'un quartier de citron vert pour rehausser les saveurs. Profitez-en!