Ingrédients
Ustensiles
Tacos de Poisson Croustillant à la Mangue et Sauce Avocat
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et savoureuse de tacos de poisson croustillant à la mangue et à la sauce avocat. Idéale pour un repas léger et frais!
1. Préparation du poisson
Préchauffez la poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez les filets de poisson, puis passez-les dans la chapelure panko en veillant à bien les enrober.
2. Cuisson du poisson
Faites cuire les filets de poisson en chapelure dans la poêle chaude pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réservez.
3. Préparation de la salsa de mangue
Coupez la mangue en dés et ajoutez le jus d'un demi citron vert. Mélangez délicatement et réservez pour incorporer un goût fruité.
4. Préparation de la sauce avocat
Écrasez l'avocat dans un bol, ajoutez le jus du reste du citron vert, une pincée de sel, puis mixez ou écrasez à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
5. Assemblage des tacos
Dans chaque tortilla de maïs, placez un filet de poisson croustillant, ajoutez les dés de mangue, puis étalez quelques cuillerées de sauce avocat sur le dessus.
6. Service
Servez immédiatement, accompagné d'un quartier de citron vert pour un peu d'acidité supplémentaire!