Ingrédients
Ustensiles
Boeuf aux Épices Douces et Carottes Rôties
2
15 minutes
30 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette de Boeuf aux Épices Douces et Carottes Rôties, un plat savoureux, simple et rapide à préparer, qui ravira vos papilles. Idéal pour un repas convivial !
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Coupez le filet de boeuf en cubes de 2 à 3 cm.
2. Assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez les cubes de boeuf avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et le miel. Mélangez bien pour enrober la viande d'épices.
3. Rôtissage des carottes
Disposez les bâtonnets de carottes sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, salez et poivrez. Enfournez pendant 15 minutes.
4. Cuisson du boeuf
Dans une poêle chaude, faites revenir les cubes de boeuf à feu vif pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés à l'extérieur mais encore rosés à l'intérieur.
5. Assemblage
Une fois les carottes rôties cuites, sortez-les du four et ajoutez-y les cubes de boeuf. Mélangez délicatement.
6. Service
Servez chaud, garni de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur!