Ingrédients
2 filets de poisson blanc (par exemple, cabillaud ou merlu)
4 tortillas de maïs
1/2 chou rouge (finement tranché)
1 avocat (bien mûr)
1 citron vert (jus)
1 coriandre fraîche (hachée)
1 cuillère à soupe huile d'olive
sel et poivre au goût
1/2 cuillère à café paprika (ou épices selon vos goûts)
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
mixeur (pour la sauce)
Tacos de Poisson au Chou Rouge et Sauce Avocat
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de poisson blanc (par exemple, cabillaud ou merlu)
4 tortillas de maïs
1/2 chou rouge (finement tranché)
1 avocat (bien mûr)
1 citron vert (jus)
1 coriandre fraîche (hachée)
1 cuillère à soupe huile d'olive
sel et poivre au goût
1/2 cuillère à café paprika (ou épices selon vos goûts)
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
mixeur (pour la sauce)
Découvrez cette recette tendance de tacos de poisson, rapide et facile à préparer, avec du chou rouge croquant et une sauce à l'avocat onctueuse. Parfait pour un repas léger et savoureux !
Préparation :
1. Préparer le poisson
Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre, et du paprika. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites cuire les filets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
2. Préparer la sauce avocat
Dans un mixeur, ajoutez l'avocat, le jus de citron vert, un peu de sel et de poivre, ainsi que la coriandre. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3. Assembler les tacos
Dans chaque tortilla, déposez quelques morceaux de poisson cuit, ajoutez ensuite une bonne portion de chou rouge finement tranché et nappez de sauce à l'avocat.
4. Servir
Servez les tacos garnis de coriandre fraîche supplémentaire et de quartiers de citron vert. Bon appétit !