Ingrédients
Ustensiles
Bowl Végétal Méditerranéen
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre Bowl Végétal Méditerranéen, un plat riche en saveurs et en couleurs, parfait pour un repas sain et rapide. Idéal pour les novices en cuisine !
1. Cuisson du quinoa
Rincez le quinoa sous l'eau froide. Dans une casserole, ajoutez 400 mL d'eau et une pincée de sel, puis portez à ébullition. Ajoutez le quinoa et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
2. Préparation des légumes
Pendant que le quinoa cuit, coupez le poivron rouge et la courgette en dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et les légumes. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Assemblage du bowl
Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit, les légumes sautés, la feta émiettée et l'avocat coupé en dés. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, et mélangez délicatement.
4. Finition
Hachez la coriandre fraîche et parsemez-la sur le bowl. Servez immédiatement et dégustez ce plat coloré et savoureux.