Ingrédients
Ustensiles
Tacos de Cabillaud aux Épices et Chou Rouge
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15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez ces tacos de cabillaud aux épices, garnis de chou rouge croquant et de sauce légère au yaourt. Une recette rapide, saine et délicieuse, parfaite pour tous les amateurs de poisson!
1. Préparation du cabillaud
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez le cabillaud avec le cumin, le paprika, le piment doux, le sel et le poivre. Faites cuire les filets de cabillaud pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et s'effritent facilement.
2. Préparation de la garniture
Pendant que le poisson cuit, râpez le chou rouge avec une râpe à légumes ou une mandoline. Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron vert et la ciboulette pour préparer une sauce légère.
3. Assemblage des tacos
Chauffez les tortillas de maïs dans une poêle à sec pendant 30 secondes de chaque côté pour les ramollir. Répartissez le chou rouge sur les tortillas, ajoutez des morceaux de cabillaud chaud, et garnissez de tranches d'avocat. Drizzlez avec la sauce au yaourt.
4. Service
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron vert pour un goût encore plus frais. Ces tacos sont parfaits à déguster avec des amis ou en famille!