Ingrédients
Ustensiles
Sauté de Veau aux Paprika et Légumes de Saison
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Savourez un délicieux sauté de veau aux paprika et légumes de saison. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un plat savoureux en un rien de temps!
1. Préparer les ingrédients
Coupez les escalopes de veau en dés, émincez l'oignon et coupez les carottes, poivron et courgettes en dés.
2. Faire revenir l'oignon
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter le veau et les épices
Ajoutez les dés d'escalopes de veau dans la poêle. Saupoudrez de paprika, salez et poivrez. Faites dorer le veau pendant environ 5 minutes.
4. Incorporer les légumes
Ajoutez les carottes, le poivron et les courgettes dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire pendant 10 minutes.
5. Verser le bouillon
Versez le bouillon de volaille dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Ajouter la touche crémeuse
Incorporez la crème fraîche, remuez bien et laissez chauffer encore 2 minutes.
7. Servir
Servez le sauté de veau chaud, garni de persil frais haché. Accompagnez-le de riz ou de pâtes, si désiré.