Ingrédients
Ustensiles
Sauté de Porc aux Pommes et Moutarde
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
1. Préparer les ingrédients
Épluchez et émincez l'oignon. Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.
2. Cuire la viande
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés d'échine de porc, assaisonnez de sel et de poivre. Faites dorer la viande pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter l'oignon
Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Incorporer les pommes
Ajoutez les quartiers de pommes, le thym frais et la moutarde de Dijon. Mélangez bien pour enrober la viande et les pommes de moutarde.
5. Finaliser la cuisson
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la viande soit bien cuite.
6. Servir
Servez chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre ou d'une salade verte pour un repas équilibré.