Ingrédients
Ustensiles
Saumon Teriyaki aux Sésames et Brocolis
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide de Saumon Teriyaki aux Sésames et Brocolis, un plat savoureux alliant simplicité et gourmandise, parfait pour les soirées en semaine ou pour impressionner vos invités.
1. Préparer la sauce teriyaki
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail émincé et le gingembre râpé. Réservez.
2. Cuire le brocoli
Faites cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes. Égouttez et plongez-les rapidement dans de l'eau glacée pour préserver leur couleur et croquant.
3. Cuire le saumon
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon côté peau et laissez cuire 4-5 minutes. Retournez délicatement les filets, ajoutez la sauce teriyaki et laissez cuire encore 2-3 minutes.
4. Finaliser le plat
Une fois le saumon cuit, retirez-le de la poêle, arrosez-le d'un peu de jus de citron et saupoudrez de graines de sésame. Servez avec les brocolis croquants.
5. Déguster
Servez chaud, éventuellement avec du riz ou des nouilles pour un repas complet. Bon appétit!