Ingrédients
Ustensiles
Saumon Teriyaki au Brocoli et Riz Vaporeux
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
1. Préparation du riz
Dans une casserole, versez le riz basmati et ajoutez 300 ml d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
2. Cuisson du brocoli
Dans une autre casserole, faites chauffer de l'eau, placez le brocoli dans un cuit-vapeur ou une passoire, et faites cuire à la vapeur pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
3. Préparation du saumon
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire pendant 4 minutes de chaque côté. Ajoutez la sauce teriyaki dans la poêle et laissez caraméliser pendant 2 minutes.
4. Dresser le plat
Disposez le riz basmati dans une assiette, ajoutez le brocoli cuit et le saumon nappé de sauce teriyaki. Parsemez de graines de sésame et ajoutez quelques zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
5. Servir
Servez chaud et dégustez ce plat simple, savoureux et coloré.