Ingrédients
Ustensiles
Saumon aux Agrumes et Avocat
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette de saumon aux agrumes et avocat, un plat frais et tendance parfait pour les amateurs de poisson. Prêt en 25 minutes !
1. Préparer les ingrédients
Zestez l'orange et le citron vert puis pressez le jus de ces agrumes. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis tranchez-le en lamelles.
2. Assaisonner le saumon
Placez les filets de saumon dans un plat. Arrosez-les avec l'huile d'olive, le jus d'orange et de citron vert, saupoudrez de sel et de poivre. Laissez mariner pendant 5 minutes.
3. Cuire le saumon
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon, peau vers le bas. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, puis retournez délicatement et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
4. Monter le plat
Dans chaque assiette, disposez le saumon, ajoutez les lamelles d'avocat et arrosez avec le mélange de miel et de jus d'agrumes restant. Décorez avec du zeste d'orange et de la coriandre fraîche.
5. Servir
Servez chaud accompagné d'une petite salade verte ou de légumes croquants pour un repas équilibré et plein de fraîcheur!