Ingrédients
Ustensiles
Salade de Pâtes Épicées aux Légumes Printaniers
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10 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette salade de pâtes épicées aux légumes printaniers, idéale pour un repas rapide et savoureux. Une recette végétarienne colorée et savoureuse, parfaite pour le printemps !
1. Cuisson des Pâtes
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Une fois cuites, égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.
2. Préparation des Légumes
Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez la courgette, le poivron rouge et la tomate en petits dés. Émincez finement l'oignon rouge.
3. Mélange des Ingrédients
Dans un saladier, ajoutez les pâtes refroidies, les dés de légumes, l'oignon rouge émincé et émiettez la feta par-dessus.
4. Préparation de la Vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Assemblage de la Salade
Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Finition
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour décorer et dégagez les arômes. Servez immédiatement ou laissez reposer au frais pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.