Ingrédients
Ustensiles
Côtelettes d'Agneau aux Herbes et Sauce au Yaourt
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de côtelettes d'agneau aux herbes accompagnées d'une sauce au yaourt fraîche. Un plat gourmet à préparer en un rien de temps, parfait pour les soirées printanières.
1. Mariner les côtelettes
Dans un plat, mélangez l'huile d'olive, le thym, le romarin, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les côtelettes d'agneau et laissez mariner au moins 15 minutes (ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveurs).
2. Préparer la sauce au yaourt
Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec la ciboulette, une pincée de sel et un peu de poivre. Réservez au frais.
3. Cuire les côtelettes
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Retirez les côtelettes de la marinade et faites-les cuire environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Ajustez le temps en fonction de la cuisson désirée.
4. Servir
Dressez les côtelettes d'agneau sur une assiette et servez avec la sauce au yaourt à côté. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des rondelles de citron et quelques brins de ciboulette.