Ingrédients
1 courgette
1 poivron rouge
1 carotte
100 g feta
3 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
sel au goût
poivre au goût
quelques brins basilic frais
Ustensiles
gril ou poêle
saladier
couteau
planche à découper
cuillère
Salade de Printemps aux Légumes Grillés et Feta
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
1 courgette
1 poivron rouge
1 carotte
100 g feta
3 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
sel au goût
poivre au goût
quelques brins basilic frais
Ustensiles
gril ou poêle
saladier
couteau
planche à découper
cuillère
Découvrez cette salade de printemps colorée aux légumes grillés et feta, simple à réaliser et pleine de saveurs fraîches et estivales. Parfait pour un repas léger et gourmand !
Préparation :
1. Préparation des légumes
Lavez et coupez la courgette, le poivron et la carotte en dés ou en rondelles.
2. Grillage des légumes
Dans une poêle bien chaude ou sur le gril, arroser les légumes d'une cuillère d'huile d'olive, puis faites-les griller pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Préparation de la vinaigrette
Dans un bol, mélangez le reste de l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde à l'ancienne, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
4. Assemblage
Dans un saladier, ajoutez les légumes grillés, émiettez la feta dessus, puis arrosez avec la vinaigrette.
5. Décoration
Ajoutez des feuilles de basilic frais pour la touche finale.
6. Servir
Servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes pour une dégustation encore plus savoureuse.