Ingrédients
Ustensiles
Riz Sauté aux Légumes Croquants et Sauce Soja
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de riz sauté aux légumes croquants et sauce soja, un plat végétarien savoureux et tendance, parfait pour les repas d'été en France.
1. Cuisson du riz
Dans une casserole, porte à ébullition 400 ml d'eau avec une pincée de sel. Ajoute le riz basmati et fais cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutte et mets de côté.
2. Préparation des légumes
Pendant ce temps, lave et coupe le poivron et la courgette en petits dés. Dans une poêle, fais chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
3. Sauter les légumes
Ajoute l'échalote hachée dans la poêle. Fais revenir pendant 1 minute, puis ajoute les dés de poivron, les courgettes et les petits pois. Fais sauter le tout pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croquants.
4. Mélanger le riz et les légumes
Incorpore le riz cuit dans la poêle avec les légumes. Ajoute la sauce soja et mélange bien le tout pour que le riz et les légumes s'imprègnent de saveurs.
5. Service
Sers chaud, parsemé de graines de sésame grillées pour une touche croquante. Régale-toi!