Ingrédients
Ustensiles
Ravioles Végétales aux Épinards et Ricotta avec Sauce Tomate Basilic
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Savourez des ravioles végétales garnies d'épinards et de ricotta, servies avec une sauce tomate basilic maison. Une recette simple et délicieuse parfaite pour tous !
1. Préparation des épinards
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 1 minute. Incorporez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient enroulés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez refroidir légèrement.
2. Mélange épinards-ricotta
Dans un bol, mélangez les épinards cuits avec la ricotta jusqu'à obtenir une préparation homogène. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
3. Préparation de la sauce tomate basilic
Dans la même poêle, ajoutez l'huile d'olive restante et les tomates concassées. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux, puis ajoutez le basilic ciselé. Salez et poivrez à votre goût.
4. Cuisson des ravioles
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les ravioles pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Égouttez-les délicatement à l'aide d'une passoire.
5. Dressage du plat
Dans une assiette, déposez une portion de sauce tomate, puis ajoutez les ravioles chaudes. Nappez avec un peu de sauce supplémentaire et garnissez de quelques feuilles de basilic frais.