Filets de Daurade aux Agrumes et Herbes Fraîches

15 minutes

10 minutes

4 filets de daurade

1 orange

1 citron vert

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 à café de paprika doux

1 petit bouquet de coriandre fraîche

1 petit bouquet de persil plat

sel et poivre

poêle

couteau

planche à découper

récipient pour marinade

Découvrez cette délicieuse recette de filets de daurade cuisinés avec des agrumes et des herbes fraîches, parfaite pour un repas léger et savoureux!

Préparation :

Raper le zeste de l'orange et du citron vert. Presser le jus de l'orange et du citron vert dans un récipient.

Ajouter l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre dans le récipient avec le jus d'agrumes. Mélanger.

Placer les filets de daurade dans la marinade et les retourner pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 10 minutes.

Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les filets de daurade pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.

Dresser les filets dans une assiette, parsemer de coriandre et de persil fraîchement hachés, et décorer avec des segments d'orange.