Ingrédients
Ustensiles
Ravioles de Ricotta au Basilic et Sauce Tomate Épicée
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette facile et délicieuse de ravioles de ricotta au basilic, accompagnées d'une sauce tomate épicée. Un plat végétarien tendance et rapide à préparer!
1. Préparer la sauce tomate épicée
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 5 minutes). Ajoutez l'ail haché et le piment d'Espelette, puis poursuivez la cuisson durant 1 minute.
2. Ajouter les tomates
Incorporez les tomates concassées, ajustez le sel et le poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
3. Préparer la farce des ravioles
Dans un bol, mélangez la ricotta avec le basilic haché. Rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
4. Cuire les ravioles
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les ravioles. Faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement 3 à 5 minutes.
5. Servir
Une fois les ravioles cuites, égouttez-les délicatement à l'aide d'une passoire. Disposez-les dans un plat de service et nappez-les de sauce tomate épicée. Garnissez éventuellement de quelques feuilles de basilic fraîches.