Ingrédients
Ustensiles
Côtelettes d'Agneau aux Herbes et Légumes Rôtis
2
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse recette de côtelettes d'agneau aux herbes, accompagnées de légumes de saison rôtis au four. Facile à préparer, parfaite pour un repas en famille ou entre amis !
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparation des légumes
Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets, les pommes de terre en cubes et la courgette en rondelles. Placez-les dans un plat à four.
3. Assaisonnement des légumes
Arrosez les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez du sel et du poivre, puis mélangez bien.
4. Préparation des côtelettes
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive restante, l'ail écrasée, le thym et le romarin. Badigeonnez les côtelettes d'agneau avec ce mélange.
5. Saisir les côtelettes
Dans une poêle chaude, faites revenir les côtelettes d'agneau 2-3 minutes de chaque côté pour obtenir une belle couleur dorée.
6. Cuisson au four
Disposez les côtelettes sur les légumes dans le plat à four. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que l'agneau soit cuit à votre goût.
7. Repos avant service
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Cela permet aux jus de se répartir dans la viande.
8. Dégustation
Servez chaud, accompagné des légumes rôtis. Bon appétit !