Ingrédients
300 g ravioles de butternut (ou ravioles de fromage)
50 g beurre
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café cannelle
1 cuillère à café noix de muscade
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
20 g parmesan râpé (facultatif)
Ustensiles
casserole
poêle
cuillère en bois
rappe (pour le parmesan)
Ravioles de Butternut aux Épices et Sauce au Beurre Noisette
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
300 g ravioles de butternut (ou ravioles de fromage)
50 g beurre
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café cannelle
1 cuillère à café noix de muscade
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
20 g parmesan râpé (facultatif)
Ustensiles
casserole
poêle
cuillère en bois
rappe (pour le parmesan)
Découvrez cette délicieuse recette de ravioles de butternut aux épices, accompagnées d'une sauce au beurre noisette, parfaite pour une soirée gourmande !
Préparation :
1. Faire bouillir les ravioles
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les ravioles de butternut et faites-les cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Préparer la sauce au beurre noisette
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré et dégage une odeur de noisette. Ajoutez l'huile d'olive pour éviter que le beurre ne brûle.
3. Ajouter les épices
Incorporez la cannelle et la noix de muscade dans le beurre noisette, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.
4. Mélanger les ravioles avec la sauce
Ajoutez délicatement les ravioles cuites dans la poêle avec la sauce au beurre noisette. Mélangez pour bien enrober les ravioles.
5. Servir
Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé si vous le souhaitez, et régalez-vous de ce plat réconfortant et savoureux.