Ingrédients
Ustensiles
Pâtes Végé à la Crème de Champignons et Épinards
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de pâtes végétariennes à la crème de champignons et épinards, parfaite pour un dîner savoureux et réconfortant.
1. Cuire les pâtes
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir les légumes
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajouter les champignons
Incorporez les champignons émincés et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Incorporer les épinards
Ajoutez les épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes.
5. Préparer la sauce crémeuse
Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien, et assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
6. Mélanger avec les pâtes
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
7. Servir
Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.