Ingrédients
Ustensiles
Pâtes aux Épinards et Pesto de Pistaches
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de pâtes aux épinards et pesto de pistaches, rapide et facile à réaliser. Une touche gourmande et veggie qui ravira vos papilles !
1. Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
2. Préparation du pesto de pistaches
Dans un mixeur, ajoutez les pistaches, l'ail, le parmesan, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
3. Cuisson des épinards
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fanés (environ 2 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Mélange final
Dans la poêle avec les épinards, ajoutez les pâtes égouttées et le pesto de pistaches. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
5. Service
Servez chaud, garni de quelques pistaches entières et de parmesan supplémentaire si désiré. Profitez de ce plat gourmand et rapide !