Ingrédients
Ustensiles
Côtelettes d'Agneau au Miel et Romarin avec Purée de Patates Douces
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10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et rapide de côtelettes d'agneau au miel et romarin, accompagnées d'une délicieuse purée de patates douces. Un plat savoureux et tendance, parfait pour impressionner vos invités !
1. Préparer les ingrédients
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Hachez finement le romarin.
2. Cuire les patates douces
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée, ajoutez les cubes de patates douces et laissez cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Préparer les côtelettes d'agneau
Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, le romarin, le sel et le poivre. Badigeonnez les côtelettes d'agneau avec ce mélange.
4. Cuire les côtelettes d'agneau
Dans une poêle chaude, faites cuire les côtelettes d'agneau environ 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
5. Préparer la purée de patates douces
Une fois les patates douces cuites, égouttez-les et mixez-les avec la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Servir
Dressez la purée de patates douces dans une assiette, ajoutez les côtelettes d'agneau par-dessus et arrosez du reste de la marinade au miel. Dégustez chaud !