Ingrédients
Ustensiles
Filets de Cabillaud Crispy au Limoncello et Salade Printanière
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10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de filets de cabillaud crispy au limoncello, accompagnés d'une salade printanière croquante. Un plat léger et gourmand, parfait pour le printemps !
1. Préparer le poisson
Dans un bol, battez l'œuf avec un peu de Limoncello et la sauce soja. Dans une assiette, mélangez la chapelure avec le paprika.
2. Paner les filets de cabillaud
Farinez légèrement les filets de cabillaud, puis plongez-les dans le mélange d'œuf. Enrobez-les ensuite généreusement de chapelure.
3. Cuire les filets
Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de cabillaud et faites-les cuire pendant environ 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. Préparer la salade printanière
Pendant que le poisson cuit, préparez la salade en mélangeant la salade mixte, la tomate cerise coupée en deux et l'avocat tranché. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
5. Dresser l'assiette
Dressez les filets de cabillaud croustillants sur une assiette avec la salade printanière à côté. Ajoutez un filet de Limoncello sur le poisson pour encore plus de saveurs.