Ingrédients
Ustensiles
Poulet Rôti aux Herbes de Provence et Pommes de Terre Nouvelles
2
10 minutes
1 heure
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et délicieuse de poulet rôti aux herbes de Provence accompagné de pommes de terre nouvelles, parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
1. Préparer le poulet
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un plat à four, badigeonnez le poulet entier avec l'huile d'olive, puis assaisonnez-le généreusement avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
2. Ajouter les pommes de terre
Lavez les pommes de terre nouvelles, coupez-les en deux si elles sont trop grosses, puis disposez-les autour du poulet dans le plat. Ajoutez les gousses d'ail non pelées.
3. Rôtir au four
Enfournez le plat et faites rôtir le poulet pendant environ 1 heure, en arrosant le poulet et les pommes de terre avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
4. Vérifier la cuisson
Vérifiez la cuisson du poulet en piquant la cuisse ; le jus doit être clair. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
5. Dresser et servir
Une fois cuit, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le couper. Servez-le avec les pommes de terre grillées et les gousses d'ail pour un plat savoureux et convivial.