Ingrédients
600 g blancs de poulet
250 g champignons de Paris
1 oignon
200 ml crème fraîche
50 ml bouillon de volaille
1 cuillère à soupe estragon frais
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
couteau
poêle
spatule
casserole
planche à découper
Poulet crémeux aux champignons et estragon
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
600 g blancs de poulet
250 g champignons de Paris
1 oignon
200 ml crème fraîche
50 ml bouillon de volaille
1 cuillère à soupe estragon frais
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
couteau
poêle
spatule
casserole
planche à découper
Découvrez cette délicieuse recette de poulet crémeux aux champignons et à l'estragon, simple et rapide à préparer, pour un repas savoureux. Parfait pour les débutants !
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Coupez les blancs de poulet en dés, émincez l'oignon et nettoyez les champignons avant de les trancher.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites revenir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 5-7 minutes.
3. Ajout des légumes
Ajoutez l'oignon émincé et les champignons tranchés dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Incorporation de la crème
Versez la crème fraîche et le bouillon de volaille dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Assaisonnement
Ajoutez l'estragon frais, du sel et du poivre à votre goût. Mélangez et laissez encore mijoter 2 minutes.
6. Service
Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes pour profiter pleinement de la sauce crémeuse.