Ingrédients
Ustensiles
Poulet aux Cèpes et Crème Fraîche
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15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Cette recette de poulet aux cèpes et à la crème fraîche est simple à réaliser et idéale pour une délicieuse soirée automnale. Profitez des saveurs des champignons frais dans ce plat réconfortant !
1. Préparation des ingrédients
Émincez l'oignon et coupez les blancs de poulet en morceaux. Si vous utilisez des cèpes frais, nettoyez-les et coupez-les en tranches.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez au goût. Faites dorer le poulet de chaque côté pendant environ 5 minutes.
3. Ajout des cèpes
Ajoutez l'oignon émincé et les cèpes dans la poêle avec le poulet. Remuez et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les cèpes soient bien cuits.
4. Création de la sauce
Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Incorporez ensuite la crème fraîche, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Dressage et dégustation
Servez le poulet aux cèpes dans des assiettes et parsemez de ciboulette ciselée pour la touche finale. Accompagnez ce plat d’un bon pain frais ou de riz.