Ingrédients
Ustensiles
Poisson en Croûte de Noix et Sauce au Citron
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette facile et délicieuse de poisson en croûte de noix avec une sauce au citron. Parfait pour un dîner léger et savoureux !
1. Préparer la croûte de noix
Dans un mixeur, mélanger les noix concassées, la chapelure, le zeste de citron, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture uniforme.
2. Préparer le poisson
Préchauffer le four à 180°C. Saler et poivrer les filets de poisson des deux côtés, puis les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Assembler le plat
Dans un bol, battre l'œuf avec un peu de sel. Tremper chaque filet de poisson dans l'œuf battu, puis enrober généreusement le dessus avec le mélange de noix.
4. Cuisson du poisson
Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le poisson bien cuit.
5. Préparer la sauce au citron
Dans une casserole, mélanger la crème fraîche, le jus de citron, et la ciboulette. Réchauffer à feu doux sans ébullition.
6. Servir
Servir les filets de poisson chauds, nappés de sauce au citron. Accompagner de légumes de saison sautés ou d'une salade verte.