Ingrédients
500 g blancs de poulet
200 g cèpes frais (ou surgelés)
2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
Sel, poivre
Ustensiles
poêle
casserole
spatule
Poulet aux Cèpes et Crème d'Ail
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
500 g blancs de poulet
200 g cèpes frais (ou surgelés)
2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
Sel, poivre
Ustensiles
poêle
casserole
spatule
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Émincez les cèpes en lamelles, et hachez finement l'ail.
2. Cuire le poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5-6 minutes.
3. Ajouter les cèpes et l'ail
Ajoutez les cèpes dans la poêle avec le poulet, puis l'ail haché. Faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les cèpes soient tendres.
4. Incorporer la crème
Baissez le feu, incorporez la crème fraîche et les herbes de Provence. Mélangez bien, salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter 2-3 minutes.
5. Servir
Servez chaud avec des pâtes fraîches, du riz ou une purée de pommes de terre.